Le fonds AAS reflète l’activité administrative et scientifique de l’École française d’Extrême-Orient depuis sa fondation par arrêté du Gouverneur général de l’Indochine du 15 décembre 1898. Le fonds contient notamment les archives de la direction concernant la gestion et l’organisation de l’EFEO pendant les périodes Indochinoise et parisienne (gestion comptable, du personnel, des immeubles, etc.), et les archives scientifiques produites par le service archéologique et par le service ethnologique et linguistique.
Le sous-fonds des travaux des membres contient notamment les productions scientifiques de certains membres. Un sous-fonds est consacré à la gestion des musées du Vietnam, du Cambodge et du Laos gérés par l’EFEO. Une grande quantité de documents concerne les relations de l’EFEO avec des instituts scientifiques (universités, instituts, musées, écoles, etc) et leurs membres à l'échelle mondiale. 

Note du Ministère sur le statut de l'EFEO et ses difficultés structurelles (1984), lettre de Dagens au sujet de la réaffectation de personnels scientifiques, projet de lettre aux membres des et conseils et au directeur de Dagens, note sur la révision des statuts du personnel de l'EFEO, note à propos de la vocation de l'EFEO, note du Directeur, projet de statut.

Registre D.A. 5

Registre D.A. 9

Registre D.A. 10

Registre D.A. 18

Organisation de la session et renseignements : budget (1951), correspondance (décembre 1951-juillet 1952), procès-verbaux de la session (1952), ordre du jour (s.d.), rapports d'activité de l'EFEO (février-avril 1952, s.d.), note (mars 1952), décret (s.d.), règlement interne (s.d.).
Registre des procès-verbaux des réunions du Conseil d’Administration en 1950-1952 (juillet 1952).

Organisation des sessions et renseignements : correspondance (mai 1964-mars 1968), procès-verbaux (1964-1968), pièces comptables (1964-1967), rapports d’activité (1964-1968), arrêté du ministère de l’éducation nationale (s.d.), notes (1966-1968).

Organisation des sessions et renseignements : correspondance (février 1969-décembre 1976), procès-verbaux des sessions (1969-1976), pièces comptables et budgets (1968-1976), rapports d’activité (1968- 1972), notes (1968-1973), décrets (décembre 1963, s.d.).