• Chemise n°1 : Laboratoire d'Anthropologie "Mémoire, Identité et Cognition sociale" (LAMIC) - DEA d’Anthropologie. Ecole doctorale : affiches, livrets d'accueil, correspondance. (2001 – 2004)
• Chemise n°2 : Département de sociologie-ethnologie, LAMIC, recrutement de professeurs et maîtres de conférences : offre d'emploi, liste de candidats annotées, rapport, correspondance, convocation. (2002 – 2003)
• Chemise n°3 : Département Art, communication, langage, DESS "Management des arts culinaires", création, programmation : correspondance, programme, guide. (1999 – 2001)
• Chemise n°4 : Master Sciences de l'homme et de la société, habilitation, présentation du LAMIC : contrat d'habilitation, programmes, liste d'ouvrages. (2004)

• Chemise n°1 : Contribution au séminaire "Technologie comparée", "Techniques culinaires" : iconographie, notes manuscrites ou dactylographiées, notes de cours. (1980 – 1987)
• Chemise n°2 : EA 25 89, activité : politique scientifique, rapport d'activité. (1998-2006)
• Chemise n°3 : Département "Hommes, natures, sociétés", création et orientation du département : correspondance, texte de réflexion, rapport. (2001-2002)
• Chemise n°4 : DEA "Anthropologie de l'objet, cultures et organisation des sociétés", organisation : programme, demande d'habilitation, notes manuscrites. (1998 – 2003)
• Chemise n°5 : DEA, séminaire Anthropologie des odeurs : notes manuscrites, bibliographie, programme, correspondance. (1995-2003)
• Chemise n°6 : DEA "Anthropologie de l'objet", cultures et organisation des sociétés : sujets d'examens, notes manuscrites, bibliographies. (1998 – 2005)
• Chemise n°7 : Master "Environnement et sociétés : anthropologie, écologie, muséologie", organisation : rapport, programme, projet, politique scientifique, brochure. (2003 – 2012)
• Chemise n°8 : Master, "Environnement et sociétés : anthropologie, écologie, muséologie", UE "Découverte des mondes et conceptions endogènes", "L'objet dans les sociétés (Perception et utilisation et représentation du monde matériel)", responsable Jane Cobbi : programme, correspondance. (A partir de 2003)
• Chemise n°9 : Master "Environnement et sociétés : anthropologie, écologie, muséologie" : correspondance : . (2002-2009)
• Chemise n°10 : Master "Environnement et sociétés : anthropologie, écologie, muséologie", projet de séminaire "sensoriel" : articles, correspondance, programmes, notes manuscrites. (2002-2005)
• Chemise n°11 : Conseil national des universités, convocation (2007). Participation à la Commission de Spécialistes "Sciences de l'Homme" : convocation, fiche de poste. (2005-2007)
• Chemise n°12 : Dossier de recommandation de Shoichiro Takezawa, prof au musée d'ethnologie de Osaka pour un poste de Directeur d'Etudes associé au MNHN : correspondance, cv, lettres de recommandation. (2011)

• Chemise n°1 : ERA 816 "Le capitalisme japonais après la haute croissance", activité : correspondance, compte rendu de réunion, article, programme. (1980-1986)
• Chemise n°1bis : Réseau "Alimentation, espaces, sociétés" mené par Claude Thouvenot, colloque international "Cuisines, Régimes alimentaires, Espaces régionaux" (1987). RCP "Histoire des comportements alimentaires), activité [1984] : rapport, correspondance, épreuve, note explicative, notes manuscrites, articles. (1980 – 1988)
• Chemise n°2 : Technologie comparée "Matières et manières" : projet de création, programme. (1983-1991)
• Chemise n°3 : URA 1069 "Civilisation japonaise" : rapports scientifiques, correspondance, notes manuscrites. (1987-1997)
• Chemise n°4 : URA 1069, évolution, mauvaises relations au sein de l'URA UMR 8073, organisation : correspondance, modèle de rapport. (1993 – 2002)
• Chemise n°5 : Création du GDR 991"Culture matérielle du Japon" : fiche de demande d'accord, correspondance, listes, rapports. (1990)
• Chemise n°6 : Coopération internationale entre le GDR 991, l'EPHE et le Musée national d'ethnologie du Japon : formulaires, instructions, correspondance, présentation de projet. (1991-1996)
• Chemise n°7 : Renouvellement du GDR 991 et travaux scientifiques : articles, présentation de projet, rapport de recherche. (1994-1998)
• Chemise n°8 : GDR sur le Japon, ethnologie de la culture matérielle et de la vie quotidienne, contenants alimentaires et représentations de l'animal : rapport; articles, notes manuscrites. (1994-2003)
• Chemise n°9 : Concours Directeur de Recherche de 2e classe, dossier de Jane Cobbi : présentation, cv. (1995,1997)
• Chemise n°10 : CNRS, évaluation de l'activité de Jane Cobbi : correspondance, rapport. (1996-2002)
• Chemise n°11 : Travaux et perspectives de recherche de Jane Cobbi : programmes. (1996-1998)
• Chemise n°12 : Demande UMR "Objets, culture, société" (1997) : présentation. (1997)
• Chemise n°13 : Remise en cause des résultats du concours pour la section 38 par le SNCS : lettre d'information, bulletin de liaison, correspondance, rapport. (1995 – 1998)
• Chemise n°14 : GDR "L"homme et son environnement végétal en Asie orientale",création, activité : programme, correspondance, liste de membres, article, rapport. (1999-2000, S.D.)
• Chemise n°15 : Groupe Arboretum National des Barres, création : correspondance, notes manuscrites, bibliographie, CV . (2001 – 2002)
• Chemise n°16 : Projet de recherche "De l'icône au visuel : projet comparatiste entre aires culturelles", participation de Jane Cobbi : correspondance, fiche de renseignement, présentation. (2002)
• Chemise n°17 : Proposition de recherches coordonnées sur la fermentation avec le Musée national d'ethnologie d'Osaka : correspondance, fiche de synthèse. (2003-2005)
• Chemise n°18 : Bourse d'échange Paris-Waseda, participation à la commission de sélection : correspondance, dossiers de candidature, projet de recherche. (2011-2014)

Dossier carrière : allocation de recherche, retraite, cv, état civil, bulletin de paie, états des sommes dues, contrats.
Dossier correspondances (1971-1979).
Manuscrit : Éloges de personnages éminents de Touen-Houang sous les T'ang et les cinq dynasties. (1970)

Gestion immobilière. - Construction d'un pavillon de passage : plan, correspondance ; Attribution du terrain : lettre du Directeur au MAE (1984). (1976-1987)
Evaluation des dépenses à engager pour microfilmer les Mss de Chiang Mai. (1989)

Divers monuments chinois : presse institutionnelle et photographies (s.d.), études (1929, s.d.), correspondance (novembre 1931).
Stèle du kilomètre 83 de la ligne Yunnan, inscription Lolo du Yunnan, monument Fan-Tse-T’a et caverne et temple de Yuen Tong, études : correspondance (septembre 1904-octobre 1922), études et estampages des monuments (s.d.), plan de yunnan fou (avril 1938)

Correspondance avec : Bibliothèques centrale de Taipei, Centre d’études sinologues de l’Université de Paris à Pékin, Commission des études historiques de la province de Taïwan, Consul général de France à Hong Kong, Galerie d’art Western, Insitut d'ethnologie, Institut d’histoire et philosophie de l’Académie Sinica, Institut de recherche en études culturelles chinoises, Institut national d’économie Nankai, Institut national de recherche sociale de l’Université Sum Yat Sen, Journal Nanking de l’Université de Nankin, Librairie Haikwang, Librarie municipal Chung Shan, Librairie nationale de Pekin, Office de l'UNESCO à Shanghai, Société asiatique royale, Université Aurore de Shangai, Université de Hong Kong, Université Fukien Christian, Université Lignan, Université national Kweichow et Université national Kweichow